BOLO ESQUIMÓ

 Ingredientes

.4 ovos
.1/2 xícara (cha) de leite
.1 xícara (cha) farinha de trigo
.1 lata de leite condensado
.2 colheres (sopa) margarina
.1 colher (sopa) fermento

Calda

.1 xícara (cha) açúcar
.1 xícara (cha) água
.1 colher (sopa) baunilha
.1/2 colher cravo e canela pau (opcional)

Cobertura

.1 lata de leite condensado
.1 vidro pequeno leite de coco
à parte:
.2 pacotes coco ralado

Bata os ingredientes do bolo no liquidificador
Asse em forma untada e enfarinhada, forno pré aquecido por 30 minut.
Leve ao fogo os ingredientes da calda e deixe ferver por 5 minutos
Retire do fogo e despeje sobre o bolo assado e leve para gelar por 1 hora
Corte em pedaços, passe na cobertura e no coco ralado , sirva gelado ou embrulhado com papel alumínio, tipo aqueles bolinhos surpresa de aniversário . Deixe seu comentário.BJ