QUEIJADINHA LEGAL

Ingredientes

.3 ovos inteiros

.100 grs margarina

.5 colheres (sopa) farinha de trigo

.1 xícara de queijo parmesão ou queijo de minas meia cura ralado

.200 gr coco ralado

.1 xícara (chá) de açúcar

.1 colher (café) baunilha

Preparo

Misture tudo em uma vasilha, mexa bem e coloque em forminhas de empada ou de queijadinhas mesmo com aqueles papelzinhos que forram a forminha coloque a massa acima um pouco da metade da forminha e asse em forno médio até ficarem levemente douradas, espere amornar para retirar as forminhas de papel (o bom é que não suja a forminha de alumínio, beleza, né !) Uma delícia, faço sempre quando tem algumas festinha em casa.