CREAM CHEESE, FEITO EM CASA!! MARAVILHOSO !!

Oi pessoal, recebi muitos emails, de pessoas com dúvida sobre o cream cheese, com dificuldades de encontrar, o que era cream cheese, então resolvi dividir uma receita que eu já fiz e encontrei também no site do Mais Você com direito a vídeo, acho que vocês vão gostar, rende muito e é igualzinho o original.


- 3 copos (tipo requeijão) de leite - 750 ml

- 1 copo (tipo requeijão) de amido de milho - 110 g
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- Sal a gosto
- 1 lata de creme de leite com soro

Preparo
Numa panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, manteiga e ao sal.
Deixe até formar um creme (por, mais ou menos, 15 min).
Retire do fogo e deixe amornar.
Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min.
Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro.
Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.
Coloque em potinhos e guarde na geladeira.
Se quizer tempere com ervas, azeitonas , é só usar a imaginação, serve para tortas, recheios, servir torradinhas, hummmmm delícia!! Depois de digam se gostaram. Bjinhos Bárbara

Rendimento: 1 kg
Preço do pote de 200 g de cream cheese o mercado: entre R$ 3,00 e R$ 4,00

Fonte Mais Você http://video.globo.com/Videos/Player/Entretenimento/0,,GIM131371-7822-N-CREAM+CHEESE,00.html